Mérida, Yucatán · Ejemplar gratuito
Daniela Pech con blusa blanca y pantalón negro, los brazos cruzados, sentada en un banco alto
Fotografía: Ricardo Torres
Gastronomía y Mixología · Año 1, Número 4 · Octubre 2026

Daniela Pech

Fundadora de Taza 48, cafetería con identidad yucateca

En la revista
N4 · Octubre 2026
Ubicación
Mérida, Yucatán
Proyecto
Taza 48
Redes
@taza_48

Entrevista con Daniela Pech

1 aparición en la revista
  1. Portada de Año 1, Número 4

    Entrevista · N4 · Octubre 2026 · p. 51

    Entrevista con Daniela Pech

Cita insignia

Que no recuerden únicamente lo que bebieron, sino el momento que vivieron alrededor de una taza.
Daniela Pech

En breve

Daniela Pech es fundadora de Taza 48, una cafetería de Mérida que nació de un proyecto escolar y de un sueño de la adolescencia. Desarrolló desde cero su nombre, logotipo e identidad inspirada en sus raíces yucatecas, con bebidas como la crema morisca que parten de recuerdos y sabores familiares para convertir cada taza en una experiencia y un recuerdo.

Un espacio donde una bebida puede convertirse en una experiencia y un recuerdo especial, con un vínculo auténtico con su origen.

Entrevista · Año 1, Número 4 · Octubre 2026 · p. 51

Entrevista con Daniela Pech

Lo que comenzó como un proyecto escolar terminó por darle forma a un sueño de muchos años. Taza 48 nace del deseo de crear una cafetería propia, pero también un espacio donde una bebida pueda convertirse en una experiencia y un recuerdo especial. Desde los 15 años, su creadora imaginaba un lugar donde las personas pudieran reunirse y disfrutar algo más que un café. Al materializar aquella idea, comenzó a desarrollar desde cero el universo de Taza 48: nombre, logotipo y una identidad inspirada en sus raíces.

La cultura yucateca, los recuerdos de infancia y la historia familiar aparecen en detalles de la marca y en sabores como la crema morisca, conservando un vínculo auténtico con su origen. Esta conexión personal también guía la creación de sus bebidas. Cada combinación parte de experiencias y sabores que han dejado huella, utilizando la creatividad para transformarlos en propuestas capaces de despertar emociones.

Así, cada producto busca contar una pequeña historia y compartir algo que va más allá de sus ingredientes. Construir esta experiencia también ha significado aprender a emprender: formar una comunidad, adaptarse y encontrar la manera adecuada de comunicar la esencia de Taza 48. Detrás de cada bebida existen dedicación y aprendizaje. Su propósito es que quienes conozcan la marca no recuerden únicamente lo que bebieron, sino el momento que vivieron alrededor de una taza.

Sigue la historia

Más en Gastronomía y Mixología

Ver disciplina

Newsletter

Recibe el latido creativo en tu bandeja de entrada.